LOMPANG

LOMPANG

Bahan­-bahan :

• 2 cawan tepung beras
• 3 ½ cawan air gula merah (suam)
• ½  cawan air
• ½ sudu teh kapur sirih
• ½ biji kelapa muda parut
• ½ sudu teh garam

Cara:

1. Panaskan cawan-­cawan tembikar kecil dalam kukusan.
2. Bancuhkan tepung dan air kapur.
3. Tuang air gula merah dan kacau rata.
4. Tapis adunan tadi kedalam jag dan tuang ke dalam cawan-cawan yang telah dipanaskan tadi.
5. Kukus selama 15 minit.
6. Sejukkan dan cungkil perlahan­-lahan. Tabur kelapa parut di atas kuih.

Sedia untuk dihidangkan.