LEPAT LABU

 LEPAT LABU

Bahan­-bahan :

• ½ biji labu, (rebus dan lecek)
• ½ biji kelapa parut
• 1 cawan gula
• ½ sudu teh garam
• 2 cawan tepung gandum
• ½ cawan gula merah
• Daun pisang secukupnya (layur diatas api)

Cara membuatnya :

1. Panaskan pengukus.
2. Kisar semua bahan kecuali kelapa parut dan daun pisang hingga sebati.
3. Ambil sehelai daun pisang, letakkan 1sudu adunan labu ditengah­-tengahnya secara  memanjang.
4. Letakkan 1 sudu kelapa parut di tengah-­tengahnya sebagai inti. 1 sudu adunan labu. Letakkan 1 sudu adunan labu atas kelapa parut tadi.
5. Balut adunan itu dengan lipatkan kedua-­dua hujung daun itu ke bawah supaya menjadi lipatan berukuran 12cm x 11cm. Buat sehingga habis.
6. Kukus selama setengah jam atau hingga masak.

Sedia untuk dihidangkan.