Kuih Lapis

Kuih Lapis

Bahan-­bahan yang diperlukan:

• 1 ¾ cawan tepung gandum
• ½ cawan tepung ubi
• 3 ½ cawan santan dari 1 biji kelapa
• 1 cawan gula pasir
• Garam  secukup rasa.
• Pewarna merah

Cara membuatnya :

1. Tepung gandum dan tepung ubi diayak bersama.
2. Gula dan santan dikacau sehingga gula larut sepenuhnya.
3. Masukkan tepung yang telah diayak kedalam santan tadi. Kacau rata supaya tidak  bergentel. Masukkan garam.
4. Adunan di bahagi dua, satu bahagian dibiarkan putih dan satu bahagian lagi di  warnakan merah.
5. Panaskan air kukusan sehingga biar mendidih. Letakkan talam di dalam periuk kukus.
6. Masukkan satu senduk adunan putih, tutup kukus dan biarkan selama 3 minit (atau separa  masak)
7. Ulangi langkah 6 dengan menggunakan adunan merah.
8. Ulangi langkah 6 dan tujuh sehingga adunan habis.
9. Kukus selama 20 minit lagi. Setelah sejuk boleh dipotong