Kuih Gulung (Ketayap)

Kuih Gulung (Ketayap)





Bahan-bahan yang diperlukan :

Untuk inti:

  • ½ biji kelapa parut
  • ¼  cawan gula kabung
  • ½  cawan gula pasir
  • 1 helai daun pandan
  • ¼ cawanair

Untuk  kulit:

  • 1 cawan tepung gandum
  • 1 cawan jus pandan
  • ½ cawan susu segar
  • 1 biji telur
  • ½ sudu teh garam

Cara membuatnya :

Untuk inti:

  1. Gaulkan semua bahan­-bahan inti dalam kuali dan jerangkan.
  2. Kacaukan inti hingga merengas dan separa kering. Angkat dan ketepikan.

Untuk kulit:

  1. Satukan semua bahan di dalam mangkuk. Kacau sebati dan tapisk.
  2. Panaskan kuali leper (pan), kemudian sapu dengan minyak masak/ marjerin.
  3. Letakkan sesenduk adunan dan lenggang­-lenggangkan kuali tadi supaya adunan rata dan  nipis. Setelah masak, angkat dan ketepikan.
  4. Ratakan kulit, letak sedikit inti di tengah-­tengahnya. Lipat bahagian kiri dan kanan.  Gulung kemas­-kemas. Buat hingga habis.

Comments

Post a Comment