Kuih Abuk-Abuk Sagu
Berikut merupakan bahan yang diperlukan:
- 300 gram sagu biji
- 1 cwn gula melaka atau gula merah
- 1⁄2 biji kelapa parut (bahagian lembut sahaja)
- Daun pisang (dipotong segi empat sama)
- Garam secukup rasa
- Lidi untuk sematan(kerat kecil)
- 2 lembar daun pandan (untuk air kukusan)
Cara membuatnya :
- Bilas sagu dengan air bersih dan toskannya
- Campurkan biji sagu dengan kelapa dan garam, gaul sehingga rata
- Bentukkan daun pisang seperti kon ais krim untuk dibuat kelongsong
- Masukkan campuran bahan tadi ke dalam kon hingga separuh
- Masukkan sesudu ketulan gula melaka atau gula merah
- Masukkan campuran biji sagu tadi untuk penuhi kelonsong (jangan terlalu penuh, tinggal hujung daun untuk lipatan kelongsong)
- Lipatkan kelonsong daun pisang dan cucuk batang lidi untuk sematan
- Kukus selama 30~40 minit
- Sedia untuk dihidangkan
Comments
Post a Comment