kek pisang

 

Kek Pisang

Bahan bahan:

5 biji pisang emas - 250 gram

1 cawan gula kaster

1 cawan minyak jagung

4 biji telur gred sederhana 

Bahan ayak:

1 ½ cawan tepung gandum

1 sudu kecil soda bicarbonat

1 sudu kecil baking powder

Bahan lain:

1 sudu besar jus limau nipis 

1 sudu kecil esen vanila 

Cara cara:

Panaskan oven pada suhu 170C. Lenser mentega pada loyang saiz 9"x5"x3”. Taburkan tepung gandum. Ketepikan. 

Putar gula, telur dan minyak dalam anggaran 3 hingga 5 minit sehingga putih dan kembang.  

Pisang dilecek sehingga hancur. Masukkan pisang dan kacau rata.

Masukkan pula tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit. Kacau sebati dengan menggunakan spatula. 

Masukkan esen vanila, jus limau dan gaul sebati. Tuang dalam loyang dan bakar selama 40 - 60 minit atau sehingga masak. 

Nota:

Apabila permukaan atas telah perang, saya kurangkan suhu ke 150C. Saya bakar selama 1 jam