Cucur Nestum

Cucur Nestum

Bahan­-bahan yang diperlukan :

•  3 cawan tepung gandum
• ½ cawan nestum
• ½ cawan ikan bilis (kisar halus)
• 1 batang lobak merah parut
• 1 labu bawang besar, 2 tangkai lada merah, 1 tangkai daun bawang (cincang)
• 1 biji telur
• ½ sudu teh garam
• Air secukupnya
• ½ ­ 1 kg minyak masak (untuk menggoreng)

Cara membuatnya :

1. Masukkan kesemua bahan kecuali minyak ke dalam mangkuk. Bancuh pekat  dengan air yang mencukupi.
2. Sementara itu panaskan minyak di dalam kuali.
3. Goreng adunan tadi dengan menggunakan sudu satu persatu. Masak hingga warna keemasan dengan api kecil dan angkat.
4. Hidangkan bersama cili sos atau sos tomato.