Cucur Lemak Manis

Cucur Lemak Manis

Bahan-­bahan yang diperlukan :

• 4 Biji Ubi kayu (rebus dan lecek)
• 1 biji kelapa parut
• 4 sudu meja gula pasir
• 2 sudu teh garam
• ½ kilo tepung gandum
• ½ sudu teh pewarna kuning
• Air secukupnya
• ½ ­ 1 kg minyak masak (untuk menggoreng)

Cara membuatnya :

1. Gaul hingga rata ubi rebus bersama kelapa parut, gula dan garam . Ambil sedikit kemudian bulatkan sebesar bola ping­pong sehingga habis.
2. Bancuh pekat tepung gandum bersama air dan pewarna. (dalam bekas lain)
3. Sementara itu panaskan minyak di dalam kuali.
4. Celup bebola ubi ke dalam adunan tepung dan goreng sehingga keemasan.  Angkat kemudian tos dan siap untuk di hidang.