Badak Berendam

Badak Berendam

Berikut merupakan bahan yang diperlukan:

• 1⁄2 bungkus tepung pulut
• 8 helai daun pandan (kisar dan perah patinya)
• 1⁄2 biji kelapa parut (untuk dibuat inti)
• 3 cawan santan
• 1 cawan gula merah
• 1 cawan air
• 1 sudu teh garam

Cara membuatnya :

1. Kacau kelapa parut bersama gula merah dan masak sehingga menjadi inti.
2. Panaskan kukusan.
3. Uli tepung pulut bersama air dan pati pandan hingga menjadi doh yang lembut.
4. Bentuk doh lembut menjadi bulat­ dan isi inti ke dalamnya.
5. Sementara itu kacau santan bersama garam.
6. Letakkan dohyang telah diisi inti kedalam bekas dan tuangkan santan di sekelilingnya.
7. Setelah itu kukus hingga masak.
8. Biarkan sejuk
9. Sedia untuk dihidangkan.
10.